Bem-estar animal na Indústria de Alimentos: Dominando os princípios do abate humanitário.
O curso sobre Regulamento Técnico de Manejo Pré abate e Abate Humanitário e os métodos de insensibilização é uma iniciativa destinada a profissionais da indústria alimentícia, especialmente aqueles envolvidos na produção de alimentos de origem animal.
Com base na Portaria nº 365/2021 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, o curso visa aprofundar o conhecimento sobre os princípios do bem-estar animal e as práticas humanitárias de abate.
O curso é dividido em cinco módulos abrangentes, cada um focado em aspectos específicos do manejo e abate de animais:
Esse módulo oferece uma visão geral da evolução da legislação de bem-estar animal no Brasil, desde o Decreto nº 24.645 de 1934 até as regulamentações mais recentes, incluindo a Portaria nº 365/2021.
Aqui, os participantes aprendem sobre os requisitos gerais que regem o manejo e o abate de animais destinados ao consumo humano, destacando o compromisso com o bem-estar animal.
Esse módulo explora os procedimentos essenciais de manejo pré-abate, enfatizando a importância de tratar os animais com respeito e dignidade antes do abate.
Um dos módulos mais cruciais, aborda os procedimentos de contenção, insensibilização e sangria durante o abate, visando garantir o bem-estar animal e o cumprimento das regulamentações de abate humanitário.
Por fim, este módulo explora as medidas cautelares, sanções administrativas, avaliação de procedimentos de abate e aprovação de novos métodos de insensibilização no contexto do abate humanitário.
Ao concluir com sucesso o curso, os participantes recebem um certificado de conclusão, reconhecendo sua capacidade de compreender e aplicar os princípios do abate humanitário.
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Este curso é uma oportunidade valiosa para os profissionais da indústria aprimorarem seus conhecimentos e práticas, garantindo o bem-estar dos animais e a qualidade dos produtos produzidos. Além disso, demonstra o compromisso do setor em cumprir as regulamentações éticas e legais relacionadas ao abate de animais.
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