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Transporte de alimentos
Banco de Alimentos e Colheita Urbana: Transporte de Alimentos. Rio de Janeiro: SESC/DN, 2003. 16 pág. (Mesa Brasil Sesc Segurança Alimentar e Nutricional).Programa Alimentos Seguros. Convênio CNC/CNI/SENAI/ ANVISA/SESI/SEBRAE.
Fonte: http://www.sesc.com.br/
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Código de Boas Práticas para o transporte de alimentos
Manual elaborado pelo ministério da agricultura de Portugal
Fonte: http://www.esac.pt/
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Higiene e Segurança Alimentar no Transporte de Produtos Alimentícios - Volume 1
Fonte:Higiene e Segurança Alimentar no Transporte de Produtos Alimentares. Autor: Paulo Baptista. Editora. Forvisão - Consultoria em Formação Integrada, S.A.
Volume 1 - clique aqui

Higiene e Segurança Alimentar no Transporte de Produtos Alimentícios - Volume 2
Fonte:Higiene e Segurança Alimentar no Transporte de Produtos Alimentares. Autor: Paulo Baptista. Editora. Forvisão - Consultoria em Formação Integrada, S.A.
Volume 2 - clique aqui

NOTÍCIAS

19/03/2024

A Rede de Frio na Indústria Alimentícia: Garantindo a Qualidade e Segurança dos Produtos

Infraestrutura física e logística necessária para manter produtos perecíveis em condições adequadas de temperatura.

07/03/2024

Novas regras para avaliação microbiológica do abate de frangos de corte

Diretrizes atualizadas para avaliação microbiológica no processo de abate de frangos de corte.

05/03/2024

Novas regras para moluscos cefalópodes garantem qualidade e segurança

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04/03/2024

Consolidação das normas para Fermentados Acéticos, Vinhos e Derivados

Uma abordagem abrangente na Regulação de Produtos Vinícolas no Brasil.

28/02/2024

Regularização de alimentos e embalagens

RDC Nº 843/2024: Um marco na regulamentação de alimentos e embalagens no Brasil.

27/02/2024

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19/02/2024

Apostilas exclusivas para os Concursos do MAPA

Conquiste sua vaga, Apostilas exclusivas. Esteja à frente nos concursos do MAPA!

12/02/2024

APPCC: Mudanças para garantir alimentos mais seguros

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01/02/2024

Preparação estratégica: Novos materiais para o concurso ANVISA 2024

Rumo à excelência: Desvendando os recursos exclusivos para a preparação no concurso ANVISA 2024.

29/01/2024

Apostilas ANVISA: Preparando-se com conhecimento

Desvende os segredos do Concurso ANVISA com nossas apostilas exclusivas: Preparando-se com conhecimento de alta qualidade!

25/01/2024

Apostilas Exclusivas para Assinantes: Sua Preparação para os Concursos de 2024

Apostilas projetadas para serem claras, concisas e eficazes em sua preparação!

28/12/2023

Mudanças na Legislação de Defesa do Consumidor e Alimentos no Estado de São Paulo

Transformações significativas na defesa do consumidor e na regulação de alimentos no estado de São Paulo.