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Transporte de alimentos
Banco de Alimentos e Colheita Urbana: Transporte de Alimentos. Rio de Janeiro: SESC/DN, 2003. 16 pág. (Mesa Brasil Sesc Segurança Alimentar e Nutricional).Programa Alimentos Seguros. Convênio CNC/CNI/SENAI/ ANVISA/SESI/SEBRAE.
Fonte: http://www.sesc.com.br/

Código de Boas Práticas para o transporte de alimentos
Manual elaborado pelo ministério da agricultura de Portugal
Fonte: http://www.esac.pt/

Higiene e Segurança Alimentar no Transporte de Produtos Alimentícios - Volume 1
Fonte:Higiene e Segurança Alimentar no Transporte de Produtos Alimentares. Autor: Paulo Baptista. Editora. Forvisão - Consultoria em Formação Integrada, S.A.
Volume 1 - clique aqui

Higiene e Segurança Alimentar no Transporte de Produtos Alimentícios - Volume 2
Fonte:Higiene e Segurança Alimentar no Transporte de Produtos Alimentares. Autor: Paulo Baptista. Editora. Forvisão - Consultoria em Formação Integrada, S.A.
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